Tomas Hvid Petersen - der får hjælp af sin datter Katja Hvid Bauer - driver sin egen virksomhed "Hvid's BBQ", hvor han genmem streetfood og catering sælger ægte amerikansk barbecue. Foto: Morten Pape

Hedensted/Juelsminde Avis

Pulled pork-burgere og spareribs på åben gade: Tomas drømmer om at gøre barbecue til en levevej

49-årige Tomas Hvid Petersens helt store passion er amerikansk barbecue, hvorfor han for godt to år siden etablerede sin egen virksomhed "Hvid's BBQ", hvor han gennem steetfood og catering sælger alt fra pulled pork-burgere til spareribs. Han drømmer om en dag at gøre passionen til en levevej, men for nu forbliver det en succesfuld hobby.

Nicklas Ansbjerg Nielsen nican@vafo.dk

Annonce

Tomas Hvid Petersen - der får hjælp af sin datter Katja Hvid Bauer - driver sin egen virksomhed "Hvid's BBQ", hvor han genmem streetfood og catering sælger ægte amerikansk barbecue. Foto: Morten Pape
Bag disken i madvognen sælger han alt fra pulled pork- og brisketburgere til spareribs. Foto: Morten Pape

Mest læste

Koncert med Søren Krogh og Blågræs

Fællessang med Jacob Vestager Tybjerg

Skraldebingo for hele familien

16-årig spritbilist kørte galt: Så kastede ung mand sig ud i civil anholdelse

Udstilling med Simon Fellah, Annette Wier og Sus Andersen

Østjyske landsbyer klarede ikke cuttet

Få sekunder for sent: Beboer nåede lige hjem til at se tyv køre bort med stort læs træpiller

Endnu en virksomhed har haft indbrud: Denne gang løb tyvene med værdifulde metaller

Ny hundesalon har fået godt fat: Her er der gratis kram og nus - altså til hundene!

Det er på tide at handle og gøre en forskel for serviceniveauet for familierne

Men hvad med kunsten?

Rektor har fået udløst spændingen - vil gerne kunne byde 100 nye elever velkommen

Mest læste

Koncert med Søren Krogh og Blågræs

Fællessang med Jacob Vestager Tybjerg

Skraldebingo for hele familien

16-årig spritbilist kørte galt: Så kastede ung mand sig ud i civil anholdelse

Udstilling med Simon Fellah, Annette Wier og Sus Andersen

20-årig fra Tørring nåede toppen blandt anlægsgartnerelever

Seneste nyt

Østjyske landsbyer klarede ikke cuttet

Ny hundesalon har fået godt fat: Her er der gratis kram og nus - altså til hundene!

Få sekunder for sent: Beboer nåede lige hjem til at se tyv køre bort med stort læs træpiller

Endnu en virksomhed har haft indbrud: Denne gang løb tyvene med værdifulde metaller

Det er på tide at handle og gøre en forskel for serviceniveauet for familierne

Rektor har fået udløst spændingen - vil gerne kunne byde 100 nye elever velkommen

Men hvad med kunsten?

1. maj markeres "Den røde tråd – før, nu og i fremtiden"

Min ven vil dø - et personligt foredrag om aktiv dødshjælp

Tvunget værnepligt for befalingsmænd og officerer: Det er seriøst ikke en gennemtænkt idé

Nye butikker bliver ved med at åbne i havneby: Endnu et tomt lokale er nu afsat

Unge piger ønsker mere caféliv: Så nu skaffer avisen dem rabat

Hedensted Kommune bør være en medspiller for borgerne, især når livet er svært

Det er på tide at handle og gøre en forskel for serviceniveauet for familierne

Overvældende smag for pattegris: Kendt slagter dobler op på grill-arsenalet